{"title":"PROYECTO BARRICAS","description":"","products":[{"product_id":"russian-imperial-stout-copy","title":"Dark Addiction","description":"\u003cp class=\"yiv0369717861s8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDark Addiction\u003c\/strong\u003e nace como una magnánima \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePastry \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eImperial Stout hecha con 100% primer mosto y ebullición de 6 horas por cocimiento. Luego de una saludable fermentación, paso a barricas de roble americano que previamente tuvieron Bourbon de la destilería @fourrosesbourbon de Kentucky. Tras 4 largos años de añejamiento le añadimos una cantidad brutal del mejor café de especialidad de la @finca_artemira (Cajamarca), seleccionado y tostado por nuestros amigos de @darkacademiacoffee especialmente para esta cerveza. Utilizamos una técnica propietaria de infusión de café para lograr el sabor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intenso y limpio que te puedas imaginar. Complementamos este \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebirrón\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con un toque de la mejor vainilla del mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv0369717861s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDARK ADDICTION presenta un color negro muy intenso. En aroma explotan las notas de café con una intensidad que cautiva. Sutil vainilla, caramelo, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etoffee\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y bourbon. En sabor el café se presenta exquisito, potenciado por las notas de bourbon, roble, caramelo, chocolate, frutos negros y vainilla. El cuerpo es extremadamente pleno y sedoso, con un dulzor de malta muy presente. El final presenta un elegante calor alcohólico y una muy larga permanencia del café. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv0369717861s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51528052670680,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_DARK_ADDICTION.png?v=1775144193"},{"product_id":"red-solera-gen-ii","title":"Red Solera - Gen II","description":"\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003ePresentamos RED SOLERA – GEN II - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarrel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAged \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wild Ale, la segunda “generación” de nuestra SOLERA de vino tinto, un grupo de 6 barricas de roble francés que previamente tuvieron Cabernet Sauvignon de una bodega muy conocida de Chile. Estas barricas fueron inoculadas con un cultivo mixto traído de cervecerías de EEUU y Bélgica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEsta segunda generación ha sido sacada de las barricas luego de 23 meses de iniciado el primer llenado y se presenta con un carácter más complejo (y más rico) que la GEN 1. Estamos muy contentos de ver como nuestras soleras siguen evolucionando para mejor, pero siempre manteniendo ese carácter cítrico, fresco y complejo que presento en la primera generación. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eColor dorado de buena traslucidez, coronado por una efervescente espuma blanca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eAroma cítrico, frutal, muy suave Brett, delicada piña que se entrelaza con las notas de roble francés (vainilla y miel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eEn sabor de presentan nuevamente las notas de madera en una intensidad un poco mayor que en la GEN I.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eDe acidez media y muy buena efervescencia que le dan una característica increíblemente refrescante a esta compleja cerveza de guarda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529544958168,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_RED_SOLER_GENII.png?v=1775233234"},{"product_id":"cats-roses-6y-bourbon-barrel-aged-imperial-stout","title":"Cats N' Roses 6Y","description":"\u003cp class=\"yiv1315362023s8\"\u003e\u003cspan\u003eLas dos barricas hermanas de CATS N’ ROSES, la que fue la primera cerveza del 7 VIDAS PROYECTO BARRICAS lanzada en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOctubre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2020, con 14 meses de añejamiento en barricas de Bourbon FOUR ROSES. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1315362023s8\"\u003e\u003cspan\u003eCATS N’ ROSES 6Y es la misma Imperial Stout pero que ha tenido nada menos que 6 años y medio en madera, tiempo en el cual se evaporo aproximadamente la mitad del volumen, concentrando esta cerveza a niveles increíbles y logrando aromas y sabores que con seguridad no has probado antes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1315362023s8\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color absolutamente oscuro y una espuma color canela de baja permanencia. En aroma presenta notas dulces, acarameladas, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etoffee\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vainilla, coco, roble. Bourbon muy intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1315362023s8\"\u003e\u003cspan\u003eEn sabor sorprende el cuerpo sedoso y pleno. Resaltan las notas de chocolate amargo, vainilla, caramelo, intensas notas de bourbon y madera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1315362023s8\"\u003e\u003cspan\u003eABV desconocido, pero estimamos que es mayor a 16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1315362023s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529549742296,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_CATN_ROSES.png?v=1775232053"},{"product_id":"beertrekker-willakuq","title":"Beertrekker Willakuq","description":"\u003cp class=\"yiv5677980180s8\"\u003e\u003cspan\u003eHecha con malta de cebada, trigo malteado, hojuelas de trigo de Puno, lúpulo “YCH \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAged\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehops\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e” y cascara de naranja huando. Añejada por más de dos años en barricas de roble que previamente tuvieron vino Sauvignon Blanc a las que le añadimos el cultivo mixto de la casa y un cultivo de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edregs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de “Ábrete Sésamo # 1” (Juguetes Perdidos – ARG) y “Fandango” (Cervecería Quiteña – ECU). Una colaboración entre 7 VIDAS y THE BEERTREKKER que celebra la amistad cervecera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5677980180s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529555050712,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_BARREL_AGED_BEER_AMARILLO.png?v=1775232483"},{"product_id":"beertrekker-willakuq-pepino","title":"Beertrekker Willakuq Pepino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHecha con malta de cebada, trigo malteado, hojuelas de trigo de Puno, lúpulo “YCH \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAged\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehops\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e” y cascara de naranja huando. Añejada por más de dos años en barricas de roble que previamente tuvieron vino Sauvignon Blanc a las que le añadimos el cultivo mixto de la casa y un cultivo de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edregs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de “Ábrete Sésamo # 1” (Juguetes Perdidos – ARG) y “Fandango” (Cervecería Quiteña – ECU). Para finalizar esta variante le añadimos pepino criollo en cubos al BBT antes del envasado. Una colaboración entre 7 VIDAS y THE BEERTREKKER que celebra la amistad cervecera. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529560490200,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_BeertrekkerPepino_2638b8ac-6b6e-48f1-9612-db2717d7dd0b.png?v=1775233036"},{"product_id":"flanders-red","title":"Flanders Red - GANADORA WORLD BEER CUP 2026","description":"\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003eLuego de mas de 3 años de añejamiento en barricas de vino tinto llega FLANDERS RED – Belgian Inspired Sour Ale, una impresionante cerveza que rinde homenaje a uno de los clásicos estilos Europeos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003eFLANDERS RED es sin duda una de las cervezas que más tiempo y trabajo nos ha llevado. Nuestra inspiración fueron las cervezas históricas de Flandes Occidental (Bélgica) y no queríamos defraudar con el resultado. Las cervezas rojas de Flandes son increíblemente complejas, desde la preparación del mosto, pasando por la fermentación espontanea y\/o mixta y el añejamiento prolongado en barricas de roble. Este estilo es también conocido como la “Borgoña de Bélgica”, por sus características sensoriales que la asemejan más al vino que cualquier otro estilo de cerveza.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003eNuestra FLANDERS RED es una autentica explosión de sabores, desde sus aromas vinosos, a ricas notas frutales de bayas negras, ciruela y frutos rojos, pasando por una acidez brillante y un mínimo toque de maltas oscuras. El lúpulo juega un papel limitado, tan solo como un contrapunto al dulzor de malta. De cuerpo fino, muy atenuada y con muy buena carbonatación.\u003c\/div\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529566322904,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_FLANDERS_RED_2_d9b20702-5daa-4dd7-a329-0bd539b3ae26.png?v=1775233083"},{"product_id":"saison-du-chat","title":"Saison du Chat","description":"\u003cp class=\"yiv1759923283s4\"\u003e\u003cstrong\u003eSAISON DU CHAT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fue\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e elaborada en el estilo de las SUPER SAISON belgas, también conocidas como \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFarmhouse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ales. Esta cerveza tuvo un paso de 4 meses en barricas de Cabernet Sauvignon, a las que adicionamos nuestro cultivo de Brett (Brux) Orval, seguido por 4 meses de reposo en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1759923283s4\"\u003e\u003cspan\u003eSAISON DU CHAT presenta un color dorado intenso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e muy buena espuma con burbujas pequeñas y de buena retención. Carbonatación media alta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1759923283s4\"\u003e\u003cspan\u003eEn aroma se presentan esteres frutales, suaves fenoles, delicadas notas de Brett B. y algo de pan especiado. En boca se muestra suavemente maltosa, con una sabrosura umami, especiada y una suave acidez. Es muy seca, lo que la hace extremadamente refrescante y a su vez incrementa la percepción del limpio amargor. La barrica se presenta como un muy suave componente de madera que suma complejidad. El final es ligeramente especiado \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ey  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaltoso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1759923283s4\"\u003e\u003cspan\u003eUna clásica Super Saison que suma muchísima complejidad con un breve paso por barricas y reposo en botellas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1759923283s4\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1759923283s4\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529580151000,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_SAISON_DV_d589802c-283f-41e7-a036-c8a1ddda85eb.png?v=1775233353"},{"product_id":"mintanical-mind","title":"Mintanical Mind","description":"\u003cp class=\"yiv1399694260s4\"\u003e\u003cstrong\u003eMINTANIC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAL MIND\u003c\/strong\u003e es una grandiosa Imperial Stout que ha reposado en barricas de Bourbon de Kentucky de un solo uso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y a las que añadimos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ementa verde, cedrón, vainas de vainilla y regaliz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1399694260s4\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euego de 13 meses de añejamiento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een barricas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e el resultado \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enó puede ser más impresionante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ec\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eolor negro intenso,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespuma color \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarrón \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebastante oscuro. Agradables notas de menta que se entrelazan con aromas de c\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehocolate, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eguindones\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, coco, vainilla y bourbon. En sabor se presenta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003en profundas notas alcohólicas de bourbon y oporto que acompañan a suaves notas de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e menta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sumado a\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etenue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecítrico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e herbal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econfieren\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un carácter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e inusualmente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefrescante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y que \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejunto a las notas de cacao puro \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecuerdan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna versión más amarga de los \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echocolates\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e “\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emint\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethins\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e”. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmargo importante que balancea las notas frutales\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y al suave regusto de regaliz y pasas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euerpo medio con un final seco y \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun persistente y delicioso calor alcohólico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1399694260s4\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUna cerveza que nos hizo salir de nuestra zona de confort, arriesgando con algunos elementos que no usamos tan frecuentemente, pero que resultaron en una mezcla mágica y deliciosa. MINTANICAL MIND nos hace ver la luz para entrar con confianza a un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enuevo “\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBOTANICAL \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSTATE OF MIND”.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1399694260s4\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1399694260s4\"\u003e\u003cspan\u003eABV: 13.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1399694260s4\"\u003e\u003cspan\u003eIBU: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e55\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529580511448,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_MINTANICAL_MIND.png?v=1775232943"},{"product_id":"das-funk","title":"Das Funk","description":"\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003eLes presentamos el nuevo lanzamiento del 7 VIDAS PROYECTO BARRICAS: DAS FUNK – BARREL AGED GERMAN PILSNER, una de nuestras pocas lagers elaboradas especialmente para añejamiento en barricas.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003eDAS FUNK tuvo un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elupulado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con SAPHIR y HALLERTAU MITTELFRUH en cocina, seguido \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epor  una\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e larga y fría fermentación lager, que fue continuada con un añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés que previamente tuvieron vino tinto. A las barricas les añadimos nuestra cepa de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrettanomyces\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClausenii\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que le ha conferido una increíble complejidad durante los meses de guarda y a su vez le provee una magnífica protección contra la oxidación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es realmente increíble: una cerveza que mantiene sus características de GERMAN PILSNER a pesar del tiempo transcurrido en madera y que resalta de manera clara las características del Brett “C” y de las barricas. NO ES UNA CERVEZA ACIDA.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003eColor dorado intenso, espuma blanca de retención media, turbidez baja y buena carbonatación. En aroma se presentan suaves lúpulos nobles (florales\/cítricos), traza de madera, vinosa y suaves notas de un muy limpio Brett frutal. Amargor medio y suave madera en sabor. Seca en boca y bastante refrescante con claras características de lager. Limpios taninos presentes, sin acidez y un final limpio y seco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eABV: 5.8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s8\"\u003e\u003cspan\u003eIBU: 36\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv3221454661s4\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529580740824,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_DAS_FUNK_47ef125c-ecdd-4138-b2b2-3cd48f97c0ee.png?v=1775233308"},{"product_id":"white-solera-gen-i","title":"White Solera","description":"\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cstrong\u003eWHITE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e SOLERA\u003c\/strong\u003e nuestra solera de vino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un grupo de 6 barricas de roble francés que previamente tuvieron\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vino blanco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de una bodega muy conocida de Chile. Estas barricas fueron inoculadas con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cultivo mixto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“de la casa” al que le\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sumamos \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrettanomyces\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“C”.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Al ser la primera generación de esta cerveza, el tiempo de añejamiento ha sido bastante prolongado (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e meses) para permitir que la microflora se adapte a las barricas y comience a generar los aromas y sabores esperados. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAdicionalmente ha tenido 4 meses de acondicionamiento en botella para lograr una mayor complejidad y carbonatación adecuada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cspan\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s16\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1858196671s15\"\u003eColor dorado pajizo, leve turbidez. En nariz se presentan delicados aromas a durazno, pera y vino blanco, acompañados de un suave Brett frutal. Acidez media, carbonatación media-alta con un limpio frutal en boca que recuerda a un espumante blanco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1858196671s15\"\u003eUna excepcional cerveza de fermentación mixta que continuara evolucionando en botella por mucho más tiempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529581592792,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/V7_WHITE_SOLERA.png?v=1775230578"},{"product_id":"mishi-en-el-molle","title":"Mishi en el Molle","description":"\u003cp class=\"yiv7287617540s8\"\u003e\u003cspan\u003e“MISHI EN EL MOLLE” es una BARREL AGED MIXED FERMENTATION SAISON hecha en colaboración con Cervecería NOWHERE de Arequipa. Fue elaborada con avena, trigo y molle Arequipeños y macerada con el tradicional proceso “\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eturbid\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emash\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e”. Fue generosamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elupulada\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con adición tardía de Saaz checo en olla para luego ser fermentada lentamente a temperatura lager con levadura Saison belga. Posteriormente fue añejada por 14 meses en barricas de vino blanco previamente usadas para otras cervezas de la casa. Al final del proceso fue finamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edry\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehopeada con lúpulo CRYO-AMARILLO antes de ser embotellada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv7287617540s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv7287617540s8\"\u003e\u003cspan\u003eMISHI EN EL MOLLE presenta un color dorado y una compacta espuma blanca. En aroma se perciben delicadas notas especiadas y \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epimentosas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la levadura Saison y el molle que combinan de forma mágica con la fresca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitricidad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel lúpulo amarillo y las notas florales del Saaz. La madera se presenta frutal, con notas de pera blanca, suave vainilla y delicado roble. Algo de funk de Brett que suma a la complejidad. De cuerpo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pero con notas dulces proporcionadas por el glicerol típico de la levadura Saison. Amargor medio de carácter limpio y una muy suave acidez final que la hace extremadamente refrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv7287617540s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv7287617540s8\"\u003e\u003cspan\u003eABV: 6.9%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv7287617540s8\"\u003e\u003cspan\u003eIBU: 35\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529582379224,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/MISHI_EN_EL_MOLLE.png?v=1775230730"},{"product_id":"oude-gateuze","title":"Oude Gateuze","description":"\u003cp class=\"yiv5465712968s9\"\u003e\u003cspan class=\"yiv5465712968s2\"\u003eOUDE GATEUZE – Lambic Inspired Wild Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5465712968s8\"\u003e\u003cspan\u003eOUDE GATEUZE es un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblend\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de tres lotes de “wild ales” elaboradas en nuestra planta con métodos tradicionales y añejadas en barricas de roble francés por periodos de 1, 2 y 3 años. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5465712968s8\"\u003e\u003cspan\u003eLa cerveza más añeja aporto la máxima complejidad de madera y marcada (pero muy limpia) acidez, mientras que las barricas de 1 y 2 años aportaron características frutales, frescas, especiadas y una acidez más suave. Luego de envasadas las botellas tuvieron un periodo adicional de fermentación (en botella) para asegurar la carbonatación ideal y el redondeo de todos los sabores. El resultado es una cerveza increíblemente compleja, con características vinosas, frutales, umami y especiadas que te transportaran, aunque sea por un momento, a una linda tarde en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBruselas .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5465712968s8\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color dorado intenso y buena claridad, gracias al añejamiento prolongado. Su espuma es blanca y de buena retención. En nariz se presenta un suave umami, típico de las cervezas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elambicas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con acidez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en aroma, esteros frutales y una suave nota de lúpulo añejado. En boca la acidez es alta, con características suavemente frutales. El amargo es medio\/bajo, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalanceado muy bien con la acidez. Finaliza muy fresca y tomable, pero con una complejidad \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eincreible\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5465712968s8\"\u003e\u003cspan\u003eOUDE GATEUZE tiene muy buen potencial de guarda. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5465712968s8\"\u003e\u003cspan\u003eABV: 6.2%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5465712968s8\"\u003e\u003cspan\u003eIBU: 10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529582739672,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/OudeGauteze_24823653-fd72-4d3c-85bb-d8508dd98aea.png?v=1775232680"},{"product_id":"fleur-de-praire","title":"Fleur de Praire","description":"\u003cp class=\"yiv1648542125s9\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003eFLEUR DE PRAIRIE – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003eBarrel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003eAged\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003eFruited\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yiv1648542125s2\"\u003e Sour Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1648542125s8\"\u003e\u003cspan\u003eLuego de 14 meses de añejamiento en barricas de vino Sauvignon Blanc llega FLEUR DE PRAIRIE, una grape ale elaborada con maltas de cebada y trigo a las que sumamos una discreta cantidad de mosto de uva Negra Criolla de antiguos viñedos Tacneños. FLEUR DE PRAIRIE fue inoculada con el cultivo mixto de la casa (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBretts\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e + Pedio + \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLactos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e diversos) al inicio de su estadía por barricas. El resultado es la cerveza más delicada y compleja que hemos hecho hasta la fecha. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1648542125s8\"\u003e\u003cspan\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1648542125s8\"\u003e\u003cspan\u003eColor salmón de buena claridad. En nariz se presentan delicados aromas vinosos, frutados y cítricos, acompañados de un delicado Brett frutal. En boca se presenta chispeante, con una acidez moderada muy agradable y limpia. Presenta carbonatación media-alta con un limpio frutal en boca que recuerda a un espumante rose. Una excepcional cerveza que continuara evolucionando en botella por muchos años más.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1648542125s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1648542125s8\"\u003e\u003cspan\u003eABV: 7.2%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1648542125s8\"\u003e\u003cspan\u003eIBU: 14\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529583821016,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_FLER_DE_PRAIRIE.png?v=1775231868"},{"product_id":"il-bastardo","title":"IL Bastardo 750 ML","description":"\u003cp class=\"yiv5449037261s8\"\u003e\u003cspan\u003eIL BASTARDO \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eha sido elaborada en el estilo de las ITALIAN GRAPE ALES utilizando\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosto de uva Cabernet Franc de primer prensado, cultivo mixto de la casa y añejada en barricas neutras de roble francés que previamente tuvieron \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5449037261s8\"\u003e\u003cspan\u003eIL BASTARDO se presenta cristalina, con un lindo color rose de tintes dorados. En aroma se presentan delicadas notas frutales, herbales y especiadas del Cabernet Franc, redondeadas por limpias notas de Brett y suave vainilla. En boca se percibe vinosa, con notas frescas de la uva varietal, con una acidez tartárica y láctica de carácter medio y notas de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroble francés de bajo tueste en buen complemento. Muy balanceada y refrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5449037261s8\"\u003e\u003cspan\u003eUn hibrido de cerveza y vino con excepcional complejidad fruto de la fermentación mixta y el paso por barricas, que no opaca sino redondea el gran carácter de la uva varietal. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5449037261s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5449037261s8\"\u003e\u003cspan\u003eABV: 8.6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv5449037261s8\"\u003e\u003cspan\u003eIBU: 19\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51531449991384,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_IL_BASTARDO_3904e9a8-27c8-4ca9-9b49-b7682e4b5717.png?v=1775233422"},{"product_id":"white-solera","title":"White Solera 750 ML","description":"\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cstrong\u003eWHITE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e SOLERA\u003c\/strong\u003e nuestra solera de vino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un grupo de 6 barricas de roble francés que previamente tuvieron\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vino blanco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de una bodega muy conocida de Chile. Estas barricas fueron inoculadas con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cultivo mixto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“de la casa” al que le\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sumamos \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrettanomyces\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“C”.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Al ser la primera generación de esta cerveza, el tiempo de añejamiento ha sido bastante prolongado (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e meses) para permitir que la microflora se adapte a las barricas y comience a generar los aromas y sabores esperados. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAdicionalmente ha tenido 4 meses de acondicionamiento en botella para lograr una mayor complejidad y carbonatación adecuada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cspan\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s16\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1858196671s15\"\u003eColor dorado pajizo, leve turbidez. En nariz se presentan delicados aromas a durazno, pera y vino blanco, acompañados de un suave Brett frutal. Acidez media, carbonatación media-alta con un limpio frutal en boca que recuerda a un espumante blanco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1858196671s15\"\u003eUna excepcional cerveza de fermentación mixta que continuara evolucionando en botella por mucho más tiempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51531462017240,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_WHITE_SOLERA.png?v=1775230900"},{"product_id":"doppelbock","title":"Doppelbock 750 ML","description":"\u003cp class=\"yiv2021185618s8\"\u003e\u003cspan\u003eUna cerveza de especialidad \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlemana\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e caracterizada por su fermentación lager y por ser maltosa, fuerte y muy rica. Creada originalmente por monjes bávaros los que se referían a las \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoppelbocks\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e como “pan liquido” por su gran carácter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaltoso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La tradición \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlemana\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es utilizar a un macho cabrío en la etiqueta (Bock = cabra en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlemán\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e). Para celebrar la ocasión nuestro querido gato 7 VIDAS se puso sus cuernos y poso para la etiqueta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv2021185618s8\"\u003e\u003cspan\u003eDe color \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eambar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarron\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, espuma marfil, compacta y cremosa. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaltosidad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e elevada con complejas notas de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaramelo,  pan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y ligeros frutos negros. Sin aroma a lúpulo.  Calor alcohólico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pero este se presenta suave y reconfortante. Cuerpo medio. Amargor bajo que permite resaltar el carácter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaltoso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Suave sensación en boca, sin astringencia y un limpio calor alcohólico final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51531502125272,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/1_DOPPELBOCK.png?v=1777781201"},{"product_id":"red-solera","title":"Red Solera 750 ML","description":"\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003ePresentamos RED SOLERA  - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarrel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAged \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wild Ale, la segunda “generación” de nuestra SOLERA de vino tinto, un grupo de 6 barricas de roble francés que previamente tuvieron Cabernet Sauvignon de una bodega muy conocida de Chile. Estas barricas fueron inoculadas con un cultivo mixto traído de cervecerías de EEUU y Bélgica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEsta segunda generación ha sido sacada de las barricas luego de 23 meses de iniciado el primer llenado y se presenta con un carácter más complejo (y más rico) que la GEN 1. Estamos muy contentos de ver como nuestras soleras siguen evolucionando para mejor, pero siempre manteniendo ese carácter cítrico, fresco y complejo que presento en la primera generación. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eColor dorado de buena traslucidez, coronado por una efervescente espuma blanca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eAroma cítrico, frutal, muy suave Brett, delicada piña que se entrelaza con las notas de roble francés (vainilla y miel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eEn sabor de presentan nuevamente las notas de madera en una intensidad un poco mayor que en la GEN I.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1885528181s8\"\u003e\u003cspan\u003eDe acidez media y muy buena efervescencia que le dan una característica increíblemente refrescante a esta compleja cerveza de guarda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51531575361752,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/7V_RED_SOLERA_e8ce37cd-e846-45f8-8916-1071bb2321eb.png?v=1775232316"}],"url":"https:\/\/www.cerveza7vidas.com\/collections\/proyecto-barricas.oembed","provider":"Cerveza 7 Vidas","version":"1.0","type":"link"}