{"product_id":"white-solera-gen-i","title":"White Solera","description":"\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cstrong\u003eWHITE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e SOLERA\u003c\/strong\u003e nuestra solera de vino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un grupo de 6 barricas de roble francés que previamente tuvieron\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vino blanco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de una bodega muy conocida de Chile. Estas barricas fueron inoculadas con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cultivo mixto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“de la casa” al que le\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sumamos \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrettanomyces\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“C”.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Al ser la primera generación de esta cerveza, el tiempo de añejamiento ha sido bastante prolongado (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e meses) para permitir que la microflora se adapte a las barricas y comience a generar los aromas y sabores esperados. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAdicionalmente ha tenido 4 meses de acondicionamiento en botella para lograr una mayor complejidad y carbonatación adecuada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cspan\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s16\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1858196671s15\"\u003eColor dorado pajizo, leve turbidez. En nariz se presentan delicados aromas a durazno, pera y vino blanco, acompañados de un suave Brett frutal. Acidez media, carbonatación media-alta con un limpio frutal en boca que recuerda a un espumante blanco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e\u003cspan class=\"yiv1858196671s15\"\u003eUna excepcional cerveza de fermentación mixta que continuara evolucionando en botella por mucho más tiempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yiv1858196671s8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"7 vidas test","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529581592792,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2457\/4936\/files\/V7_WHITE_SOLERA.png?v=1775230578","url":"https:\/\/www.cerveza7vidas.com\/products\/white-solera-gen-i","provider":"Cerveza 7 Vidas","version":"1.0","type":"link"}